甜菊糖應用

甜菊糖苷天然食品添加劑擴大使用范圍。

甜菊糖資訊

2017年12月29日，國家衛計委公布2017年第13號公告：甜菊糖苷、紅曲黃色素、胭脂蟲紅、胭脂樹橙等多種天然來源的食品添加劑擴大使用范圍。允許用于風味發酵乳、冷凍飲品、蜜餞涼果、熟制堅果與籽類、糖果、糕點、調味品等食品類別，本次申請其使用范圍擴大到調制乳（食品類別01.01.03）、水果罐頭（食品類別04.01.02.04）、果醬（食品類別04.01.02.05）、雜糧罐頭（食品類別06.04.02.01）、即食谷物，包括碾軋燕麥（片）（食品類別06.06）、調味糖漿（食品類別11.05）、配制酒（食品類別15.02）。

甜菊糖產業蓬勃發展

甜菊糖資訊

甜菊糖（Stevia rebaudiana）作為一種從甜葉菊（Stevia rebaudiana）中提取的新型天然甜味劑，已在南美洲用作草藥和糖替代品并形成甜菊糖產業數百年。甜菊糖（Stevia rebaudiana）已廣泛用于亞洲，北美，南美和歐盟國家的食品產業，飲料和調味品生產。甜菊糖是產于中國但是在外國形成產業的典型產品。
世界上甜菊糖生產能力的90％集中在我國，但我國的甜葉菊生產在國外消費并且形成甜菊糖產業。但是現在這種趨勢正在漸漸發生變化，甜菊糖逐漸變得形成甜菊糖產業在國內。