甜菊糖和蔗糖區別
菊糖起源于南美洲熱帶雨林中的草藥。幾個世紀以來，原住民一直把它當作食物和飲料。甜菊糖是從甜葉菊中提取的純天然，高甜度和無卡路里的新糖源。它是以白砂糖為代表的“第二代糖源”之后的“第三代糖源”。它是目前已知的最理想的無卡路里天然糖源。甜菊糖是一種天然的低熱量甜味劑，白色，味道合適，無異味，已在世界衛生部和中國輕工業部批準。除甘蔗和甜菜糖外，它是第三種具有開發價值和健康促進作用的天然蔗糖替代品。它被國際上稱為“世界第三糖源”，具有廣闊的應用前景。
甜菊糖傳統提取工藝缺點
統的甜菊糖提取工藝的整體過程如下：通過將干燥的甜葉菊葉浸泡在水中，通過過濾從葉和莖中分離液體，并通過水或食品級酒精進一步純化來提取甜菊糖，這是一種完全傳統的植物提取方法。因此，獲得了甜菊糖的是一種天然且極其甜的甜味劑，其可以每天食用而不影響血糖水平。傳統的甜菊糖提取工藝缺點如下：傳統的甜菊糖提取工藝最大缺點是：1.甜菊糖提取時間長，在生產中添加大量有毒防腐劑（這些防腐劑是防止甜葉菊變質，幾成甜葉菊會耗盡）;