按日歸檔：2019年3月12日

發酵甜菊糖減少健康風險

菊糖分析師表示，溶劑萃取的風險使甜葉菊提取物行業失去了最有前景的天然甜味劑，而甜葉菊糖的發酵可能為甜葉菊創造新的商機。
發酵方法適用于甜菊糖的大規模生產，可以改善口感，降低成本，解決甜菊葉的供應問題。
也有人有這樣的觀點：
甜菊葉中天然存在的糖苷是一種風險。
天然產品僅僅基于無害的原材料是不夠的，這種原材料很容易讓消費者蒙上眼睛。
甜菊糖，唯一的天然低熱量甜味劑，即將面臨更大的危險。