什么是無糖食品？

甜菊糖資訊

無糖食品的關鍵是糖的定義。糖可以特指白糖，也指多種甜食成分，可以在人體內轉化為葡萄糖，如麥芽糖，葡萄糖，果糖，果糖糖漿等。即使在廣義上，即使沒有甜味，只要它能被人體消化吸收成葡萄糖，它也可稱為“糖類物質”。
根據歐洲國家的一般概念，無糖食品不應含有淀粉水解產物中的蔗糖和糖，包括葡萄糖，麥芽糖，果糖，淀粉糖漿，葡萄糖漿，果糖糖漿等。但是，它必須含有相當于糖的替代品。 ，通常使用不會升高血糖的甜味劑，如二醇類或低聚糖類。