那時,芝加哥IFT將展示由Desman開發的天然甜味劑品牌Avansya Reb M.這種天然甜味劑是一種真正的0卡路里甜葉菊甜味劑,具有純正的甜味,可滿足各種食品和飲料的糖需求。
糖精
Desman的新甜味劑是一種非人造甜味劑,與甜葉菊植物中的Reb M成分相同,并且沒有苦味。它是一種可持續,自然,經濟和高效的生產方式。它可以提供與甜葉菊相同的成分,并實現大規模生產。
Deisman的Avansya Reb M已獲得GRAS在美國的認證,并在墨西哥注冊,這意味著它將逐步擴大生產規模,并從下半年開始在世界各地提供使用。含有這種甜味劑的酸奶可以完全消除添加其他糖的需要。以前的產品添加復方甜菊糖,其中含有一定比例的糖,以減少甜味劑本身的苦味。新的甜味劑可以在保持原有風味的同時實現零糖添加。
Desman提交了一份在歐洲銷售的發酵甜菊糖的申請,但他的重點是將發酵的甜菊糖片推向市場,并允許制造商使用其顏色生產甜味劑而不會有一點苦味,以及為什么金屬余味是發酵的甜菊糖。
甜菊葉不用于發酵過程,會破壞甜葉菊的自然形象。然而,甜菊糖產品仍然是非轉基因產品,不會用轉基因生物標記,但無論過程如何,它們都會被標記為相同的產品系列或標記為特殊生產方法的甜葉菊糖苷。