低糖和低熱量已成為全球消費者和食品行業的共識。 即使是飲料巨頭可口可樂也必須不斷更新甜味劑的選擇，以便將碳酸飲料的標簽改為“高糖”。 在探索具有低卡路里和高甜度的天然甜味劑的過程中，甜菊糖似乎給食品行業帶來了一線希望。 隨著現代植物提取物工業的發展，健康甜味劑的甜菊糖提取物正變得越來越流行。 受市場歡迎，它已成為甜味劑領域的“爆炸性品類”！ 據統計，截至2016年底，含有甜菊糖的食品和飲料產品有3223種，其中飲料產品1396種。 你喝過多少種含甜葉菊的飲料？
飲料中加入甜菊糖的速度令人震驚，但國內消費者的普及率很低。盡管大多數消費者都知道飲料中的高糖不利于健康，但甜味劑（一種健康的甜味劑）仍處于不熟悉的階段。然而，主要行業的媒體對天然甜味劑的宣傳以及一些國內知名飲料公司對甜味劑的應用開始在國內市場上出現并受到消費者的青睞。
其中，“小茗同學”和“茶π”是兩種流行的飲品。相信很多消費者都嘗過它們。他們的共同點之一是使用甜菊糖而不是蔗糖來突出茶飲料的健康。來自天然植物來源的甜味劑不僅為消費者提供了甜味的口感，而且還控制了合理范圍內的糖含量以改善飲料的健康價值。然而，與日韓茶飲料相比，茶飲料的糖含量相對較高，且味道尚未達到“茶味主導甜味”的標準。
甜菊糖被國際社會稱為“第三代健康糖源”和“最佳天然甜味劑”，并得到相關法律法規的認可。雖然中國是世界領先的甜菊糖苷生產國，但歐洲，美國，日本和韓國在技術研發和應用推廣方面具有更多優勢。在這里，我們介紹幾種飲料中的甜菊糖應用產品。
JUICE BURST是一家英國果汁巨頭，2016年以330毫升的規格收購甜菊糖汁，針對中學生。據說該產品不含糖，天然甜菊糖作為甜味劑，將來將供應給英國三分之一的中學，以及香港，中國和中東國家的中學。
Zeo是一個軟飲料品牌，于2015年推出了一種輕質碳酸飲料，它結合了甜葉菊糖和純蔗糖，使其每100毫升飲料僅含2.2克糖 – 明顯低于同類定位產品。新的275毫升產品含有30千卡的熱量。 Zeo系列有275毫升和750毫升規格，包括桃子和葡萄柚，新鮮檸檬，血橙和柑橘，混合漿果，檸檬水和風味可樂。
RE7是一種功能性飲料，可以幫助補充維生素和礦物質。據報道，RE7不含人造香料，甜味劑，色素或防腐劑。它使用七種天然成分，包括甜葉菊（Stevia rebaudiana）。目前，白砂糖通常用作大多數功能性飲料中的甜味劑，包括紅牛。
以上產品代表甜葉菊在飲料中的應用。在一些歐洲和美國國家，甜葉菊作為C端市場的甜味劑已在超市銷售。 YouTube上的“含有90卡路里的南瓜香氛拿鐵咖啡”的視頻在兩天內突破了90,000股，并且受歡迎程度非常高。除了相應的原料外，還使用三包甜葉菊作為甜味劑。還介紹了這些甜味劑可以在超市購買。在短時間內吸引如此高度的關注，標題“只有90卡路里”是最大的吸引力。也許甜菊糖也將在不久的將來在國內市場上作為甜味劑在超市貨架上出售！