什么是酶轉糖苷（glucosylstevioside）？
以前，PSEC與美國附屬公司SGF之間的專利糾紛愈演愈烈。作為一個甜食愛好者們，看到這種興奮后突然反應過來。酶改制甜菊糖的市場必須足夠大才能引發利益爭議，什么是酶轉糖苷？經過一輪研究，發現沒有太多案例可以解釋清楚，這篇文章解釋下什么是酶轉糖苷。
酶改制甜菊糖存在是合理的。在我們知道什么是酶改制甜菊糖之前，我們是否需要知道為什么會產生酶改制甜菊糖？
酶改制甜菊糖產生背景
天然甜菊糖沒有毒副作用，可以安全食用。它可以預防高血壓，糖尿病，肥胖，心臟病，齲齒等。