六種人造甜味劑（阿斯巴甜，三氯蔗糖，紐甜，異麥芽酚和乙?；前匪?，乙酰硫酸鉀）和含有這些人造甜味劑的10種運動補充劑對人體的腸道細菌有的相對有害作用。當暴露于濃度僅為1毫克/毫升的人造甜味劑時，消化系統中發現的細菌會變得有毒，那就就是說FDA批準的人造甜味劑和運動補充劑對消化道有輕微毒性。
研究者修改了熒光大腸桿菌，當檢測到有毒物質時會發光，并作為代表復雜微生物系統的傳感模型，”阿夫拉姆大學生物技術系主任John A. Ungar教授Ariel Kushmaro教授說。 Stella Goldstein-Goren生物技術工程和Ils Katz Nanoresearch。 Ilse Katz納米科學技術研究所和內蓋夫國家生物技術研究所的成員說：“這進一步證明人造甜味劑的消費對腸道微生物活動有負面影響，引起廣泛的問題。”
人造甜味劑用于糖含量降低的無數食品和飲料中。許多人在不知情的情況下吃這種添加的成分。此外，人造甜味劑已被確定為新的環境污染物，可在飲用水，地表水和地下水含水層中找到。
這項研究的結果可能有助于了解人造甜味劑的相對毒性及其對腸道微生物群落和環境的負面影響。此外，經過測試的熒光細菌面板可用于檢測環境中的人造甜味劑。