援引2002年的報道,在02年時候甜菊糖在歐洲,香港被禁用,因為它含有致癌物質,可導致不孕癥,那么甜菊糖安全么?隨后,中國食品添加劑協會和中國甜葉菊協會召開了一次會議,以回應“甜葉菊致癌事件”,以及回答甜菊糖安全的問題。出席會議的專家和專業人士認為,甜葉菊是一種合格,安全的食品添加劑,經衛生部嚴格批準和上市。甜菊糖是否致癌以及甜菊糖是安全還是不安全引起了全國各地的廣泛關注。
南開大學高分子化學研究所教授,博士生導師史作清在說,他最近參加了由中國食品協會和甜菊協會在北京舉辦的甜葉菊研討會。針對媒體報道的有關甜菊糖致癌和不孕癥的消息,專家們一致認為沒有科學依據來證明這些觀點。甜葉菊是從菊科植物甜葉菊(Stevia rebaudiana)中提取的純天然甜味劑。在過去的20年中,中國和日本的科學家們對甜菊糖苷(Stevia rebaudiana)進行了一系列急性,亞急性,慢性和致癌毒性實驗。沒有人發現甜菊糖苷(Stevia rebaudiana)對人體健康有害。天津醫學院進行了多年的研究實驗。 1990年5月15日天津醫學院對甜菊甙慢性毒性和致癌性的毒理學研究報告的結果證實了甜菊甙的安全性和非致癌性?,F在一些外國報道提到甜菊糖含有一種致癌的甜菊醇,所謂的致癌甜菊醇是化學分解是需要化學條件,如鹽酸。但人體沒有化學條件,無論是消化系統中的淀粉酶還是蛋白酶,它都不能分解它,也就是說,它不參與人體的新陳代謝。我們對尿液進行的實驗證明,甜菊糖進入人體后將作為原型從糞便和尿液中排出,也就是說,甜菊糖是一種甜味劑,它的作用是增加人們的口味。此外,一些亞洲國家的甜味劑觀點與歐洲和美國不同。中醫理論深深植根于中國。人們相信天然提取物必須比合成提取物更好。西方國家可能會爭辯說,在人為條件下生產的合成甜味劑比從含有許多不確定影響的天然植物中提取的甜味劑混合物更安全,因此如果沒有真正的科學依據,甜葉菊具有致癌性的想法是站不住腳的。
衛生部門有關人士表示,甜菊糖可導致癌癥。這種說法沒有科學依據。甜菊素作為一種天然甜味劑,具有安全性高,可靠性好,無毒副作用,無代謝,無人體殘留等特點。通過中外科學家多年的實驗研究,證明甜菊糖對人體沒有現存,潛在和遺傳的危害,甜味劑具有高甜度和低熱量(卡路里僅為蔗糖的1/300)。由甜味劑制成的食物和飲料長時間不會使人發胖。適用于肥胖,糖尿病,高血壓,動脈粥樣硬化和齲齒的患者。甜菊糖在1984年被用作中國的食品添加劑,并被納入食品添加劑使用衛生標準。 1985年衛生部(85)和衛生部(86)第6號文件批準,甜菊甙可用于飲料,糖果和糕點。根據正常生產需要使用的甜菊糖的量在2000年后增加。應根據正常的生產需要使用油炸小吃,調味料,蜜餞和瓜子。北川制藥廠(哈爾濱)經過三年的臨川驗證,證明甜菊糖不僅是一種甜味劑,而且是一種輔助藥物。通過對三家廠商甜菊糖的分析,證明甜菊糖含有14種氨基酸和10種以上的微量元素。在我國,甜菊糖被用作調味劑(以糾正某些藥物的異味)和甜味劑(糖漿,糖衣片)和甜菊糖葉也可直接用作片劑,藥丸和膠囊。如橙味Vc,清涼潤喉片,甜葉菊復方新諾明糖漿,甜菊糖降壓片,止咳糖漿,復方巖漿,槐樹杏仁咳嗽糖漿,潰瘍粉,小兒護膚酒,甜葉菊止血粉等。實踐證明,甜菊糖在過去的20年里沒有安全問題。