隨著天然甜味劑市場的進一步擴大,作為最主要的天然甜味劑,甜菊糖苷市場近年來迅速擴張,據統計,2015年含甜菊糖食品和飲料已超過2500種。因具有純天然、高甜度、零熱量、安全性高、穩定性好以及溶解度好等特點,甜菊糖苷被國際社會譽為“第三代健康糖源”和“最佳天然甜味劑”,并且得到相關法規的認可,這一年來,世界多個國家對甜菊糖苷的使用標準都作了一定的調整。
2016年8月24日,加拿大部發布公告,批準甜菊糖苷作為甜味劑在食品中使用。加拿大衛生部食品理事會對甜菊糖苷的安全性進行了詳細的評價,并未發現存在安全性風險。新修訂的《允許添加的甜味劑列表》中甜菊糖苷的使用范圍和最大限量見下表。該修訂自8月23日生效。
葡萄糖基甜菊糖苷是從甜葉菊葉中提取。歐盟委員會、美國食用香料和提取物制造者協會等批準其作為食品用香料在各類食品中按生產需要適量使用。該物質配制成食品用香精后用于各類食品(《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》GB 2760-2014表B.1食品類別除外),改善食品的味道。該物質的質量規格按照公告的相關內容執行。
2016年3月24日,歐盟發布(EU)2016/441號法規,修訂(EC)No1333/2008號法規附錄II,新法規將芥末中甜菊糖苷的最大允許使用量修訂為120mg/kg。本法規自發布之日起20天生效。4月1日,歐盟發布了(EU)2016/479號法規,修訂了(EC)No1333/2008號法規附錄II,允許甜菊糖苷作為甜味劑用于某些低能量或無糖飲料,具體見下表:
11月20日,印度食品安全與標準管理局(fssai)發布2015年食品安全與標準修正案條例,修訂了合成甜味劑甜菊糖苷的使用規定: