根據食品添加劑使用衛生標準（GB2760），甜菊糖適用范圍有哪些？甜菊糖被規定用于液體和固體飲料，糖果，糕點等。 2000年以后，甜菊糖適用范圍被擴大，增加油炸小吃，調味品，蜜餞和瓜子，并根據正常的生產需要使用適當的量。甜菊糖作為一種新型天然甜味劑，可廣泛用于飲料和食品工業。一般來說，根據市場的需要和消費者的不同需求，根據加工產品的需要，甜菊糖幾乎可以全部或部分替代蔗糖。
甜菊糖適用范圍-飲料
甜菊糖可以改善飲料的口感，使其純凈清爽，并改變砂糖的強烈甜味和油膩感。在滿足人們甜味要求的前提下，實現飲料的低糖含量，符合飲料的發展方向;用甜菊糖代替全部或部分蔗糖解決了那些想要喝飲料但害怕吃太多糖并增加熱量的人的一個大問題;甜葉菊比蔗糖更多蔗糖。該產品的物理和化學性質穩定，不易成為微生物營養源，從而延長了產品的保質期。蔗糖取代量：10％-50％。
甜菊糖適用范圍-水產品。
由于甜味劑不可發酵，但具有調節潤濕性，它可以防止水產品中的蛋白質變質或由酸敗反應引起的徹底霉變。混合使用甜菊糖和山梨酸可以產生最佳的甜味效果，不僅可以改變水產品的風味，還可以降低產品的成本，減少蔗糖的使用量，并避免在食品中過量使用糖。在海帶產品中使用甜菊糖不僅可以解決海帶的粘稠現象，還可以避免過多的糖分現象，使海帶肉變硬，進食時會損害牙齒。蔗糖替代量：30-50％
甜菊糖適用范圍：用于蛋糕，餅干和月餅。
由于其高甜度和小尺寸，甜味劑在食品應用中受到限制。然而，開發營養，保健，兒童和老年人食品的前景很好。為了防止齲齒和保護兒童的牙齒，甜菊糖可用于加工甜葉菊餅干;對于肥胖和糖尿病患者，可以加工無糖月餅，蛋糕，面包等，以擴大應用人群。
甜菊糖適用范圍：用于酒類產品。
用于果酒時，可以改善果酒的風味，使其酸甜可口。由于減少了蔗糖的量，它改變了葡萄酒的粘膩感，增加了清澈透明感。在白酒中，它可以消除酒的辛辣味，并提高其產品的質量。在啤酒中，可以改善產品的風味，兩者可以增加泡沫效果，使啤酒泡沫豐富，白色和耐用。蔗糖（啤酒）的替代物：10-40％; （果酒）：50％; （酒）：10-20％。
甜菊糖適用范圍：用于調味品。
用醬油和醋代替20-30％蔗糖和甜菊糖可以改善風味，延長產品的保質期;用于酸菜時，其甜味和咸味純正可口，味道略淡，可誘發食欲;由于其強大的浸泡能力，可以縮短酸洗時間，提高產品合格率，防止脫水，不會因過量使用糖而產生褐變反應，且不會造成生產。著色，發酵等現象。替代蔗糖量（腌制品）：20-40％
甜菊糖適用范圍：用于蜜餞，果脯和水果蛋糕。
根據傳統工藝配方，蜜餞，果餅等產品含糖量高。隨著人們健康意識的增強，營養成分的重要性，含糖量高的食物越來越謹慎食用，甚至產生厭惡感。必須降低上述產品的含糖量。甜葉菊具有高甜度和低熱值的特點。因此，甜葉菊代替一些蔗糖加工產品不僅可以受到消費者的青睞，還可以拓展市場。它不僅可以降低產品質量，還可以改善產品風味。蔗糖取代（保留）量：23-30％。
飲料、水產品、蛋糕餅干月餅等糕點、酒類產品、調味品、以及蜜餞，果脯和水果蛋糕等，就是甜菊糖適用范圍。