隨著越來越多的人變得肥胖，肥胖已經成為一種社會流行病。肥胖的公認原因之一是攝入過多的熱量，尤其是糖。因此，我們能想到的最直接的解決方案是少吃糖。但是人們在活著的時候應該享受生活。如果你不吃糖，就不能吃那么多美味的食物。不是很殘忍嗎？有沒有辦法讓兩全其美？ – 解決方案是使用低卡路里的天然甜味劑，如甜菊糖。
也許很多朋友都沒有聽說過甜菊糖，也沒有想過這樣的選擇。我們今天來談談甜菊糖。
甜菊糖時代來了
這需要從人造甜味劑“阿斯巴甜”開始。我相信大多數朋友都不熟悉零度可樂。阿斯巴甜已成為一種流行的人造甜味劑。原因很簡單：高甜度，低熱量和低成本。這三個特點使阿斯巴甜在進入市場后迅速成為飲料和食品加工企業的“寵兒”，成為“健康”愛好者的首選。但很快發現阿斯巴甜可能會造成嚴重的健康風險。有些人有“阿斯巴甜回應”。越來越多的人報告他們的一些疾病與阿斯巴甜有關，癥狀在停止使用后消失。所以人們開始思考，有更好的選擇嗎？
因此，甜菊糖糖無意中從膳食補充劑行業進入食品工業。
甜菊糖和阿斯巴甜的區別是什么呢
甜菊糖與阿斯巴甜相同：高甜度（比蔗糖甜200-300倍）;低熱值（蔗糖的1/300熱值）
但甜菊糖和阿斯巴甜不同：甜菊糖不會引起阿斯巴甜引起的癥狀;它不會增加消費者的負擔，并且難以控制他們的體重。
越來越多的研究證實，甜菊糖具有多種健康益處。甜菊糖是從南美草本植物甜菊糖（Stevia rebaudiana）中提取的。甜菊糖在南美洲有1500人的歷史，以前用于治療糖尿病和口腔疾病。研究發現，甜菊糖有助于：管理血糖水平調節血壓保持健康的體重保持口腔健康
甜菊糖的缺點
甜菊糖有很多優點，怎么能不被廣泛使用？
主要有兩個原因
1）甜菊糖是從甜菊糖（Stevia rebaudiana）中提取的。與合成甜味劑相比，甜菊糖（Stevia rebaudiana）更昂貴，這是中低檔加工食品的一大障礙。所以你會先看到健康或高端食物中的甜味劑。
2）第二個原因是甜菊糖有點苦，有些人不喜歡它。
然而，隨著提取技術的成熟和對甜菊糖特定成分的深入理解，這兩個缺點將逐漸得到解決。