使用甜菊糖的幾點注意事項

使用甜菊糖的幾點注意事項，使用甜菊糖需要注意什么？

1.甜菊甙的干燥要求見GB8270-1999。為了確保甜菊甙水分含量在出廠后增加，也就是說，為防止甜菊糖吸收水分，甜菊甙應貯存在陰涼干燥處;為了防止甜菊糖的污染，應該保護甜菊糖。

為了證明其安全性，有必要將其與有毒副作用和化學品隔離開來?，F在應將內包裝取出并妥善保存，以免吸收水分。

2.在使用甜菊甙時，根據不同的產品，不同的溶出方法，混合形式和其他預處理方法不應均勻。

3.大多數甜菊糖的味道接近蔗糖，但有些產品或多或少有甘草味。使用甜菊糖時，不僅要消除甘草味，還要保持其甜味特性，以便在最佳條件下使用。

4.根據GB2760，所用甜菊甙的量“根據生產需要”。甜菊糖不是有限的甜味劑，但應根據不同產品的標準進行控制。

5，甜菊糖可直接用于增加甜度，改善口感，降低成本，產品的精密度仍在相關規定范圍內。如果使用甜菊糖使產品的糖含量低于標準，則應重新設計標準并提交相關部門批準。只能在交貨后使用。

6.甜菊糖苷含量和甜度倍數在GB8270-l999標準中規定。在實際應用中，必須知道甜菊糖甜味倍數（甜菊糖與蔗糖的多重比例），這需要用戶學會多次測量甜菊糖甜度。方法介紹一種簡單的測量方法。

7.當甜菊糖與檸檬酸，蘋果酸，酒石酸，乳酸，有機酸和氨基酸結合使用時，具有明顯的殺滅甜菊糖余味，提高甜味品質的作用;當它與其他甜味劑結合使用時，甜度可以倍增。

這7點就是使用甜菊糖的注意事項，使用甜菊糖的時候要首先注意這些。