甜菊糖應用
甜菊糖的都能應用于哪些領域呢？作為新型甜味劑的甜菊糖，可以廣泛應用于各類食品、飲料、醫藥、日化工業。就是大部分用糖制品都能用甜菊糖作為替代蔗糖或糖精等化學合成甜味劑的替代物。各大公司已經開發出數以千計甚至萬的甜品。甜菊糖應用在這些領域外，還可以應用于瓜籽香煙奶粉等領域，森林和潤生物科技有限公司針對甜菊糖應用領域開發多種甜菊糖產品。
甜菊糖性質
甜菊糖是什么？甜菊糖性質是什么？本篇文章介紹甜菊糖的化學式、CAS號、摩爾質量、外觀、熔點、溶解度、密度等甜菊糖性質、性狀與性能。除了甜菊糖的性質外，甜菊糖的甜度與甜感特征也值得關注。甜度為蔗糖的250~450倍，帶有輕微澀味，甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味，味覺特性要比甜菊雙糖苷A差些，適度可口，純品后味較少，是最接近砂糖的天然甜味劑，但濃度高時會有異味感。