甜菊糖種類
甜菊糖都有哪些種類和分類：有普通甜菊糖（SG甜菊糖苷），甜菊素，具有高RA含量的甜菊糖，STV系列甜菊糖，酶改質甜菊糖甙，復配甜菊糖等種類。這些甜菊糖各有什么作用和優點。
主要產品分類（1）甜葉菊：白色至淡黃色結晶粉末或顆粒，具有涼爽和甜味。甜度約為蔗糖的250-350倍。甜度濃度約為0.002％。當濃度高時，甜味稍微苦，并且甜味不容易在口中消失。耐高溫，在酸性溶液（PH3-9）中穩定，如果加入PH值為3.0的軟飲料中，在室溫下30天沒有變化。具體的旋光度為-30°-38°。
甜菊糖會不會影響血糖指數（GI）,會使血糖升高嗎?
甜菊糖會不會影響血糖指數（GI）,會使血糖升高嗎?甜菊糖是一種熟悉的甜味劑。它是從南美洲巴拉圭和巴西邊境的常見多年生草本植物甜葉菊提取的。甜葉菊葉含有甜味物質，稱為甜菊糖。精制的甜菊糖是一種無色無味的水晶，甜味是糖的200倍。由于其低卡路里含量，在水或酒精中的溶解性和耐熱性，它可以被視為無卡路里的糖產品的替代品。它是糖尿病患者飲食或減肥食品中常用的甜味劑。甜菊糖的低卡甜味劑，不影響血糖指數研究表明，甜菊糖不會影響血糖水平或干擾胰島素。
甜葉菊葉子采摘和儲備
1.及時收獲及時采收是確保甜葉菊葉甙含量的關鍵技術之一。當在出芽初期收獲植物時，甜葉菊葉中的糖苷含量最高，并且田間種群中標準收獲時間為植物出芽率的50％。收獲應在晴天露水干燥后進行。如果農戶種植面積大，沒有時間采摘和擦拭樹葉，應分批噴灑輔助劑，以延遲萌芽階段，以便及時采摘葉子。甜葉菊葉片中營養物質的積累與當時的溫度有關。當平均溫度低于20℃時，甜味劑的積累減少。因此，應在9月底之前收獲第二片葉片。2.采摘位置