膜分離甜菊糖提取技術
1.膜濃縮代替傳統甜菊糖提取的蒸發濃縮
不同濃度的糖溶液可濃縮至50％左右，原料糖溶液不能含有活性炭，注意溫度不能超過40度，注意糖溶液不能被細菌感染，濃縮后，糖溶液在膜系統中應用純水沖洗，以防止糖溶液固化和損壞膜，產品滲透水不得超過萬分之一。由于濃度在低溫下進行，糖溶液在高溫下不會變褐，這種甜菊糖提取法產品質量優于蒸發濃度（總糖苷略高，顏色更白）。
2.膜分離和醇回收
建議用于分析解決方案。酒精濃度約為40，糖濃度約為
輔助減肥——甜菊糖功效
甜菊糖的功效之一就是有助于減肥。甜菊糖是一種新的天然甜味劑，是從菊科植物草本植物甜葉菊（Stevia leafaudiana）中提取的。與平常所見的蔗糖相比，甜菊糖具有高甜度和低熱量的特點。其甜度是蔗糖的200-300倍，其熱值僅為蔗糖的1/300。研究表明，甜菊糖不僅不會引起血糖波動，還具有降低血糖和增加葡萄糖含量的作用，有助于緩解心臟病，高血壓，胃灼熱和排尿酸。幾個世紀以來，甜葉菊被南美洲的瓜拉尼印第安人用作食品甜味劑和減肥的甜菊糖功效產品。
赤蘚糖醇復配甜菊糖
甜菊糖和赤蘚糖醇的組合成復配甜菊糖可以提高健康功效，還可以在一定程度上相互補充。赤蘚糖醇可以改善單獨使用甜菊糖引起的后苦味道。甜菊糖可以降低單獨使用赤蘚糖醇的成本，并且可以根據顧客的不同需求提供復合糖的任何甜味。我們能夠根據客戶的不同需求提供復合糖的任何甜味。因此，兩者的結合成復配甜菊糖必須具有廣闊的應用前景。
純天然，零卡路里：赤蘚糖醇，羅漢果和甜菊糖都是天然甜味劑，它們都是零卡路里。
法規中擴大了甜菊糖應用范圍
中國征求關于擴大甜菊糖應用范圍的意見2017年2月10日，國家食品安全風險評估中心（NFSRIC）向公眾征求關于甜菊糖作為甜味劑的建議，以擴大其使用范圍。
降糖已成為食品工業發展的主要方向。歐美國家逐漸開始征收糖稅。百事可樂，可口可樂和其他巨頭開始修改配方，以降低糖含量。已經不斷開發出各種具有低糖和健康的新甜味劑。甜菊糖已成為增長最快的新甜味劑之一，也是各種新型食品和飲料產品的主要賣點。
甜菊糖比蔗糖甜300倍，但其能量僅
1396款甜菊糖飲料
低糖和低熱量已成為全球消費者和食品行業的共識。 即使是飲料巨頭可口可樂也必須不斷更新甜味劑的選擇，以便將碳酸飲料的標簽改為“高糖”。 在探索具有低卡路里和高甜度的天然甜味劑的過程中，甜菊糖似乎給食品行業帶來了一線希望。 隨著現代植物提取物工業的發展，健康甜味劑的甜菊糖提取物正變得越來越流行。 受市場歡迎，它已成為甜味劑領域的“爆炸性品類”！ 據統計，截至2016年底，含有甜菊糖的食品和飲料產品有3223種，其中飲料產品1396種。
甜菊糖是安全的么？
援引2002年的報道，在02年時候甜菊糖在歐洲，香港被禁用，因為它含有致癌物質，可導致不孕癥，那么甜菊糖安全么？隨后，中國食品添加劑協會和中國甜葉菊協會召開了一次會議，以回應“甜葉菊致癌事件”，以及回答甜菊糖安全的問題。出席會議的專家和專業人士認為，甜葉菊是一種合格，安全的食品添加劑，經衛生部嚴格批準和上市。甜菊糖是否致癌以及甜菊糖是安全還是不安全引起了全國各地的廣泛關注。
南開大學高分子化學研究所教授，
三大甜味劑的區別與應用
甜味劑都有哪些？天然、人工、蔗糖三種甜味劑都用哪些區別和應用，這些甜味劑在應用食品飲料各領域有哪些優勢與劣勢？
人造甜味劑是通過人為化學改性或合成的甜味化學品。它們的特點是：甜度非常高，通常是相同量蔗糖的數百或數千萬倍，而且沒有卡路里，沒有營養價值。目前，FDA批準了五種人造甜味劑：糖精，安賽蜜，阿斯巴甜，紐甜和三氯蔗糖。
糖醇：顧名思義，它的化學結構有一半像糖一樣，一半像酒精一樣。眾所周知的木糖醇屬于這一類。
甜菊糖可樂,健康先行軍
前年，美國市場碳酸飲料的銷售量創歷史新低。在對碳酸飲料產品需求下降，而另一個嚴峻的事實是，即將到來的全球糖稅制度的壓力下，所以可口可樂應對性發布了一款重新推出的新產品：甜菊糖甜味可樂！根據調查的數據，百分之八十的美國消費者在他們的飲食中喜歡不加糖，這導致對糖作為甜味劑替代品的需求增加。使用“天然健康”甜味劑的產品正在急劇增加。據統計甜葉菊的增長率達到了2016年的最高水平。
第三代糖源——甜菊糖
甜菊糖苷，也稱為甜菊糖，是從菊科植物甜葉菊葉子中提取的糖苷。它起源于巴拉圭和巴西，也在中國，新加坡，馬來西亞和其他國家有甜菊糖產地種植。其甜味成分是甜菊糖和甜菊糖甙A，B，C，D和E.甜菊糖的甜味和甜味特征：甜度是蔗糖的250-450倍，具有輕微的澀味，甜菊糖A具有明顯的苦味、一點點的澀味和薄荷味，味道特征比甜菊雙糖苷A差，口感適度并且美味，純正的較少后苦，是最接近的天然甜味劑加糖，而不是人造甜味劑。
甜菊糖產地-八成來自中國
甜味能給人帶來身心的愉悅，近年來消費者健康意識提高，人工合成的傳統甜味劑給人體健康帶來的種種弊端逐漸被發現，人們開始尋找更健康的糖類替代品。在甜菊糖糖出現之后，甜味劑就進入了健康的新時代。甜菊糖糖廣泛應用于食品、飲料和調味品的生產在亞洲、北美、南美和歐盟國家。根據甜菊糖苷協會發布的最新數據，我國甜菊糖苷出口量約占國際甜菊糖苷市場總量的的80%，其中70%為低純度甜菊糖苷（reb a 40%-60%）。國外企業主要利用這些低純度原